Lorsque le couple Jolie-Pitt a emmené ses six enfants au Cambodge sur les terres de Maddox, leur fils aîné, le clan Brangelina a expérimenté un plat local plutôt atypique : les grillons. Apparemment les habitants du pays les mangeraient comme des chips.Read more
Actus
Thaïlande : rencontre avec avec une éleveuse d’insectes
Me voici donc de nouveau au pays du sourire, encore et toujours à la recherche de nouveau élevages et de nouveaux produits à vous proposer. Je me rends donc dans un petit village reculé dans la campagne à quelques kilomètres de la frontière Cambodgienne et fais halte dans une maison traditionnel de Surin; je suis … Continuer la lecture de Thaïlande : rencontre avec avec une éleveuse d’insectesRead more
Communiqué de la FAO
Aujourd’hui j’ai envie de faire quelque chose d’un peu différent, c’est à dire de vous faire part d’un communiqué de la FAO. Celui ci est en Anglais donc j’espère que vous vous exprimez couramment dans la langue de Shakespeare… et si ce n’est pas le cas, scroller jusqu’en bas de l’article et vous aurez une traduction.Read more
La consommation d’insecte en Asie du sud-est : le bilan
Chronique de vacances passionnantes qui se sont bien vite transformées en mission de travail tellement la recherche d’insectes comestibles m’a pris du temps et d’efforts. Je reviens donc maintenant ver vous pour vous faire part de mes conclusions. Je termine mon voyage là ou je l’ai commencé. Je suis donc de retour en Thaïlande. Je … Continuer la lecture de La consommation d’insecte en Asie du sud-est : le bilanRead more