Comment nourrir une population mondiale qui devrait atteindre les 8 milliards d’ici une quinzaine ou une vingtaine d’années ? Voilà une question d’actualité et certaines pistes envisagées. La problématique est de les alimenter sans avoir recours à des cultures et élevages trop intensifs ou polluants. Les insectes comestibles semblent se trouver une place parmi les … Continuer la lecture de L’entomophagie une solution d’avenir ?Lire la suite
Divers
Manger des insectes : votre avis nous intéresse !
Aujourd’hui, je vous écris pour pousser un petit coup de gueule sur quelque chose qui me tient à coeur : la législation sur l’alimentation européenne. Des mesures et des directives qui sont prises pour notre santé mais qui peuvent être très, très, très longues. Surtout quand cela concerne quelque chose d’aussi important que les insectes … Continuer la lecture de Manger des insectes : votre avis nous intéresse !Lire la suite