Vous connaissez les cigales ? ces insectes sont présents partout en France – sauf en Normandie et en Bretagne – et sont souvent associées à la Provence à cause de leur chant. Vous connaissez le chant des cigales mais saviez-vous que vous pouviez manger des cigales ?Lire la suite
Connaître les insectes
Sauterelles, criquets et grillons : comment les reconnaître à l’oeil nu ?
A l’heure actuelle, entre 1700 et 2000 espèces d’insectes sont considérés comme comestibles et sont répartis en 16 ordres. Parmi ces espèces, les sauterelles, criquets et grillons sont parmi les insectes préférés des personnes qui se mettent à manger des insectes. Pourtant, vous êtes nombreux à ne pas les reconnaître. Comment reconnaître un criquet d’un … Continuer la lecture de Sauterelles, criquets et grillons : comment les reconnaître à l’oeil nu ?Lire la suite
Le ver morio : faites enfin la différence entre un ver morio et un ver de farine molitor
Le ver morio ? Vous avez dû croiser cet insecte comestible au détour d’une visite sur notre boutique. Nombre d’entre vous le confonde avec le ver de farine : pourtant il ne s’agit pas de la même espèce et les deux n’ont pas non plus le même goût. On vous aide avec cet article à … Continuer la lecture de Le ver morio : faites enfin la différence entre un ver morio et un ver de farine molitorLire la suite
10 insectes étonnants mais parfaitement comestibles
Vous pensez que manger des insectes est une coutume tribale, encore perpétrée par seulement quelques tribus en Afrique ou en Amérique du Sud ? Faux ! L’entomophagie – la pratique de manger des insectes – n’est pas seulement pratiquée par des tribus sur les continents africains et sud américains. En réalité, il y a même … Continuer la lecture de 10 insectes étonnants mais parfaitement comestiblesLire la suite