Actus

Chronique de vacances passionnantes qui se sont bien vite transformées en mission de travail tellement la recherche d’insectes comestibles m’a pris du temps et d’efforts. Je reviens donc maintenant ver vous pour vous faire part de mes conclusions. Je termine mon voyage là ou je l’ai commencé. Je suis donc de retour en Thaïlande. Je … Continuer la lecture de La consommation d’insecte en Asie du sud-est : le bilanLire la suite

Arrivée sur Chiang Rai au nord de la Thaïlande, je continue mon exploration des différents marchés de jour comme de nuit. Je ne trouve que quelques échantillons d’insectes comestibles dans de rares échoppes ; Je profite d’ailleurs d’une soirée sur le  night bazar en compagnie de Thaïs que je viens de rencontrer, pour goûter des « Punaises … Continuer la lecture de La Thaïlande : suite de l’aventureLire la suite

Weekend à Bangkok Je profite d’un rendez-vous avec un contact pour me faire accompagner dans différents lieux où j’espère trouver ce pour quoi je suis  ici. Je me balade dans les rues et mis à part quelques vendeurs à la sauvette qui proposent quelques sortes d’insectes je ne trouve pas de produits finis, ni même … Continuer la lecture de Weekend à Bangkok – ThaïlandeLire la suite