Même si l’entomophagie est encore difficilement acceptée dans les cultures européennes, les insectes représentent une alternative nutritionnelle écologique et saine, pouvant remplacer les produits carnés plus traditionnels que sont le poulet, le bœuf, le porc ou l’agneau. Et il en est de même pour nos chiens de compagnie ! L’avantage, dans ce cas précis, c’est … Continuer la lecture de Les croquettes pour chien aux insectes : la nouvelle alternative éco-responsable ?Lire la suite
Entomophagie
Mangera-t-on exclusivement des insectes d’ici 2050 ?
La situation climatique actuelle est devenue difficile pour l’avenir des hommes. L’accroissement démographique et la dégradation de l’environnement réduit fortement les sources alimentaires mondiales. Quelles seront donc les prochains aliments consommés par l’humanité ? D’ici une trentaine d’années, un régime strictement à base d’insectes serait-il la solution pour nourrir efficacement la population mondiale ? Des problèmes alimentaires … Continuer la lecture de Mangera-t-on exclusivement des insectes d’ici 2050 ?Lire la suite
Nos idées recettes pour surprendre vos invités avec des insectes
Pas d’île déserte et lointaine comme toile de fond, de ces luttes ardues et éprouvantes pour la survie que nous avons l’habitude de voir dans les films ou les documentaires : cette fois, il suffit de s’asseoir à la table pour en faire l’expérience depuis chez vous ! Il est désormais possible d’acheter des insectes … Continuer la lecture de Nos idées recettes pour surprendre vos invités avec des insectesLire la suite
Ÿnsect : l’entreprise qui prévoit de révolutionner la production d’insectes
L’entreprise, créée en 2011, a obtenu dernièrement une levée de fond de 110 millions d’euros afin de financer la plus grande usine d’insecte qui sera située à Poulainville dans les Hauts-de-France. 1 / Une usine au projet précurseur L’ONU recommande les insectes pour combler les nouveaux besoins nutritionnels dans le monde, comme cela a déjà … Continuer la lecture de Ÿnsect : l’entreprise qui prévoit de révolutionner la production d’insectesLire la suite