Il y a environ 1500 espèces comestibles et chacun a un goût particulier. Cependant, certaines généralisations peuvent être faites. Dans de nombreux endroits, manger des insectes est à la mode. L’année dernière, les Nations Unies ont recommandé sa consommation et une étude publiée à la BBC estime que les insectes comestibles font partie de l’alimentation normale de 80% … Continuer la lecture de Les insectes comestibles : quel est leur goût ?Lire la suite
10 insectes bizarres mais parfaitement comestibles !
Dans de nombreuses régions du monde, les insectes font partie de l’ alimentation de nombreuses personnes, même si passer le cap peut-être difficile au début, beaucoup de ceux qui ont osé disent qu’ils sont délicieux . On vous fait découvrir 10 insectes comestibles pas très jolis mais parfaitement comestibles ! Si leur apparence peut-être parfois un peu effrayantes ces insectes sont comestibles … Continuer la lecture de 10 insectes bizarres mais parfaitement comestibles !Lire la suite
La consommation d’insectes comestibles au Mexique
L’entomophagie (manger des insectes) en Amérique Latine, est une pratique qui remonte à l’époque préhispanique. Aujourd’hui, sont enregistrées 504 espèces d’insectes comestibles au Mexique. Insectes, libellules, vers de maguey, coléoptères, fourmis, abeilles, sauterelles, jumiles …Lire la suite
Vous reprendrez bien encore un peu de tarte aux insectes !
Qu’on le désire ou non, les insectes auront bientôt une place de choix dans nos assiettes. Plutôt miam ou carrément beurk ?Lire la suite