Le Département des affaires économiques et sociales des Nations Unies estime qu’à l’orée 2050, 9,1 milliard d’individus vivront sur cette planète surpeuplée. Des millions de personnes sont déjà affamés et, avec le changement climatique qui détruit les terres agricoles ainsi que l’explosion démographique, il est fort probable que le nombre de personne touchées de manière … Continuer la lecture de A l’avenir, nous mangerons tous des insectes rampants dégoûtants par Milène LarssonLire la suite

Marcel Dicke, un entomologiste de l’Université de Wageningen aux Pays-Bas, qui a parcouru le monde ces 15 dernières années pour informer sur les avantages de l’entomophagie a déclaré : «La croissance démographique va certainement créer des tensions dans le secteur de la production alimentaire. Déjà 70% des terres agricoles sont consacrée à l’élevage du bétail … Continuer la lecture de Marcel Dicke, Vantomme et autres entomologistes donnent leur avis sur l’entomophagieLire la suite