Dans de nombreuses régions du monde, les insectes font partie de l’ alimentation de nombreuses personnes, même si passer le cap peut-être difficile au début, beaucoup de ceux qui ont osé disent qu’ils sont délicieux . On vous fait découvrir 10 insectes comestibles pas très jolis mais parfaitement comestibles ! Si leur apparence peut-être parfois un peu effrayantes ces insectes sont comestibles … Continuer la lecture de 10 insectes bizarres mais parfaitement comestibles !Read more
La consommation d’insectes comestibles au Mexique
L’entomophagie (manger des insectes) en Amérique Latine, est une pratique qui remonte à l’époque préhispanique. Aujourd’hui, sont enregistrées 504 espèces d’insectes comestibles au Mexique. Insectes, libellules, vers de maguey, coléoptères, fourmis, abeilles, sauterelles, jumiles …Read more
Vous reprendrez bien encore un peu de tarte aux insectes !
Qu’on le désire ou non, les insectes auront bientôt une place de choix dans nos assiettes. Plutôt miam ou carrément beurk ?Read more
Inauguration de mon livre de recettes à la librairie
Ce soir, je me suis rendu dans une charmante librairie située en région parisienne ou j’y étais attendu pour y faire une présentation de mon livre de recettes d’insectes ainsi que d’y signer certaines couvertures pour le plus grand plaisir du publique parisien entomophage.Read more