Voilà une question que je me pose depuis maintenant pas mal de temps je dois dire, : pourquoi ne mange-t-on pas plus d’insectes dans les sociétés occidentales ? C’est avec cette question, intimement lié au goût des insectes, que l’on peut s’en poser une autre tout aussi fondamentale, est-ce que les Français ne font pas … Continuer la lecture de Des goûts et dégoût | Ressenti sur le goût des insectes comestiblesRead more
Étiquette : Insectes comestibles
La Fédération Française des Producteurs, Importateurs et Distributeurs d’Insectes (FFPIFI)
On en parle peu, mais la Fédération Française des Producteurs, Importateurs et Distributeurs d’Insectes (FFPIFI) fait un travail formidable et peu connu. Il est encore dommageable de voir que les principaux acteurs du milieu ne lui rendent pas les hommages qui lui sont dus. Read more
Les insectes sont-ils les nouveaux sushis ?
Pour la grande majorité des gens, les vers, les grillons où les coléoptères sont simplement effrayants et l’idée d’en manger… Brrrrr. Mais comme de nombreuses personnes, et tout particulièrement les Français, commencent à le réaliser, ils peuvent surtout devenir des ingrédients de base de vos repas.Read more
J’ai mangé des insectes : il témoigne
Nouveau candidat de notre jeu-concours nous démontrant son courage et sa détermination, voici quelles furent les sensations éprouvées lors de sa découverte des insectes à manger :Read more