Qu’on le désire ou non, les insectes auront bientôt une place de choix dans nos assiettes. Plutôt miam ou carrément beurk ?Lire la suite
Actus
Inauguration de mon livre de recettes à la librairie
Ce soir, je me suis rendu dans une charmante librairie située en région parisienne ou j’y étais attendu pour y faire une présentation de mon livre de recettes d’insectes ainsi que d’y signer certaines couvertures pour le plus grand plaisir du publique parisien entomophage.Lire la suite
Dégustation d’insectes au menu du lycée Marguerite
Cette année, le lycée Margueritte à Verdun participe au projet européen Comenius. Une classe de 1 ère S travaille autour du thème de l’alimentation, et plus précisément, celle du futur. C’est en écho à ce travail, et en profitant de la semaine du goût, que les trois professeurs qui encadrent le projet Clarisse Mathiot, Marie-Noëlle … Continuer la lecture de Dégustation d’insectes au menu du lycée MargueriteLire la suite
Le salon de l’entomologie et de l’entomophagie (manger des insectes)
Ce dimanche, 27 septembre 2012, un important salon d’entomologie à la salle polyvalente (rue des Violettes) d’Escaudoeuvres a eu lieu de 9h à 18 h. Celui-ci a été organisé par M Yves Tanchon. Pour la première fois ce salon réunissait des spécialistes de l’entomologie à Escaudoeuvres. Des insectes du monde entier étaient présentés ! Une … Continuer la lecture de Le salon de l’entomologie et de l’entomophagie (manger des insectes)Lire la suite