L’idée de manger des insectes comestibles vous rebute ? Une étude récente indiquait que nous consommions involontairement près de 500g d’insectes chaque année dans le chocolat. Ce chiffre vous interpelle ? Si vous mangiez des insectes, vous vous en serez rendu compte ! Non, pas nécessairement. On vous explique pourquoi.Lire la suite
Actus
Que mangerons-nous demain ?
Que mangerons-nous demain ? il n’est pas rare de se demander à quoi ressemblera le contenu de notre assiette d’ici quelques années. Aurons-nous toujours les mêmes habitudes alimentaires ? D’autres aliments, matières ou textures auront-ils fait leur apparition dans notre sphère gastronomique ? A l’heure où l’on parle des insectes comestibles comme une des solutions pour nourrir la planète … Continuer la lecture de Que mangerons-nous demain ?Lire la suite
Les Obama mangent dans un restaurant réputé… pour ses tacos aux criquets !
Le président Barack Obama et son épouse Michelle ont été vus fin mai 2016 dans l’un des restaurants préférés de la première dame : Oyamel, connu surtout pour ses tacos aux criquets.Lire la suite
Sommes-nous sortis du « OMG tu as mangé un insecte » ?
L’entomophagie bien que pratiquée dans une centaine de pays à travers le monde, et par plus de 3 milliards d’êtres humains (FAO) rencontre détracteurs comme passionnés dans le monde occidental. Loufoque manger des insectes ? Tandis que les plus récalcitrants voient le fait de manger des insectes comme quelque chose de dégoûtant, il semblerait que … Continuer la lecture de Sommes-nous sortis du « OMG tu as mangé un insecte » ?Lire la suite