Aujourd’hui, je vous écris pour pousser un petit coup de gueule sur quelque chose qui me tient à coeur : la législation sur l’alimentation européenne. Des mesures et des directives qui sont prises pour notre santé mais qui peuvent être très, très, très longues. Surtout quand cela concerne quelque chose d’aussi important que les insectes … Continuer la lecture de Manger des insectes : votre avis nous intéresse !Lire la suite
Des nouvelles Fraiches en direct de la Thaïlande.
Me voici donc à Phuket dans le sud de la Thaïlande depuis quelques jours après un bref arrêt à Séoul où j’ai pu trouver au sein de l’aéroport quelques chrysalides de vers à soie en boite. Je passe de -2°C à 30°c en seulement quelques heures.Lire la suite
Pourquoi manger des insectes ?
80% des cultures dans le monde se nourrissent d’insectes pourtant la plupart des personnes en France considèrent les insectes simplement comme des nuisibles.¨Pourtant si l’on considère les insectes comme de la nourriture, d’un point de vue écologique, financière et mondiale, cela commence à paraître beaucoup plus acceptable.Lire la suite
La boutique InsectesComestibles se refait une beauté
Bienvenue à tous sur mon nouveau site insectescomestibles.fr qui vient de s’offrir une petite cure de jouvence! Je suis réellement heureux de voir que vos demandes continuent d’affluer . Un grand merci à ceux qui viennent me rendre visite et bien sûr un grand merci pour tout ceux qui suivent régulièrement mon blog !Lire la suite