Consommer des insectes, est à ce jour pour certaines personnes une tendance, et pour d’autres un mode d’alimentation pour l’avenir. Mais le véritable enjeu, c’est d’en faire consommer à nos enfants. Ceci pour plusieurs raisons aussi importantes les unes que les autres. Mais notamment, parce que c’est un moyen pour les élèves d’augmenter leur concentration … Continuer la lecture de Comment les protéines des insectes augmentent la concentration en classeLire la suite
Les bols en bambou sont-ils les meilleurs pour déguster les insectes ?
L’entomophagie ou encore le fait de se nourrir des insectes n’est plus un mystère aujourd’hui. Bien au contraire, leur intégration dans presque toutes les cuisines du monde est une réalité de nos jours. Ce n’est plus les peuples asiatiques qui profitent des bienfaits nutritionnels des insectes. Nombreuses sont les structures spécialisées dans sa commercialisation. Pour … Continuer la lecture de Les bols en bambou sont-ils les meilleurs pour déguster les insectes ?Lire la suite
Comment intégrer les insectes dans notre alimentation de tous les jours ?
Les insectes ne sont pas souvent nos amis, pourtant ils feront bientôt partie de notre alimentation, pour pallier aux futures pénuries de viandes. Les insectes sont très intéressants dans la recherche de sources alternatives de protéines alimentaire. La consommation d’insectes se dessine une place petit à petit dans le paysage français et depuis plusieurs années … Continuer la lecture de Comment intégrer les insectes dans notre alimentation de tous les jours ?Lire la suite
Quels insectes vous pouvez manger dans la nature pour survivre !
Quels insectes vous pouvez manger dans la nature pour survivre ! Vous venez d’échouer sur une île déserte tel Robinson Crusoé et vous n’avez rien à manger ! Quels choix vous restent-ils ? Aurez-vous le courage de manger des petits insectes pour survivre ? Lesquels de ces insectes comestibles sont les mieux pour survivre ? Manger des insectes pour survivre n’est … Continuer la lecture de Quels insectes vous pouvez manger dans la nature pour survivre !Lire la suite