L’organisme humain est un système dynamique au sein duquel les organes, les tissus et spécifiquement les cellules doivent être alimentés en énergie. Le métabolisme cellulaire est donc un mécanisme inhérent à tout organisme vivant. Cette fonction physiologique est la principale pourvoyeuse d’énergie utile à l’activité musculaire et au fonctionnement des organes vitaux. De toute évidence, … Continuer la lecture de Les 5 super-aliments à intégrer dans votre régime alimentaire pour une santé vigoureuseLire la suite
Zoom sur la spiruline : un super-aliment incontournable
Si on peut considérer certains insectes comestibles comme des super-aliments de par leur richesse en protéines, acides gras essentiels et micronutriments, c’est également le cas de la spiruline, une cyanobactérie qui pousse à l’état naturel dans les eaux saumâtres. Mais qui est-elle réellement et quels sont ses bienfaits ? Qu’est-ce que la spiruline ? La … Continuer la lecture de Zoom sur la spiruline : un super-aliment incontournableLire la suite
3 idées de recettes du Monde aux insectes à cuisiner !
En soupe, rôtis grillés… il existe un choix infini de recettes à base d’insectes dans le monde. Qu’ils soient chauds, frais ou glacés salés ou sucrés, les insectes comestibles constituent un délice gastronomique. Très riches en protéines, fer et vitamines, ils peuvent être consommés en apéritif, en entrée, en plat de résistance ou en désert. … Continuer la lecture de 3 idées de recettes du Monde aux insectes à cuisiner !Lire la suite
Quelles boissons pour accompagner les plats d’insectes ?
Très en vogue en Europe, la consommation des insectes occupe une place de choix dans les plats d’apéritif. Selon l’ONU, les insectes sont une solution idéale pour diminuer la consommation de viande et conserver les apports en protéines. Pour mieux savourer ce mets, il est tout de même important de bien choisir la boisson pour l’accompagner. Zoom … Continuer la lecture de Quelles boissons pour accompagner les plats d’insectes ?Lire la suite