L’entomophagie, ou la consommation d’insectes par l’être humain, fait de plus en plus parler d’elle. Simple effet de mode ou nouvelle façon de se nourrir ? Si l’on en croit la FAO (Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture), l’entomophagie est notre avenir alimentaire. En effet, faute de pouvoir suivre le rythme d’augmentation de la … Continuer la lecture de 8 idées pour vous faire passer le cap de manger des insectesRead more
Cuisiner et manger les insectes
Manger des insectes ? Notre guide pour débuter en entomophagie
Si vous atterrissez sur cet article c’est que vous vous intéressez déjà un tant soit peu aux insectes comestibles. Peut-être cherchez-vous des conseils sur comment manger des insectes ? quels espèces d’insectes comestibles je peux manger ? quels goûts ont les insectes comestibles ? On tente ensemble et, en ligne, de vous donner quelques conseils.Read more
Grillons façon « chapulines à la mexicaine »
La cuisine mexicaine… Qui s’y frotte, s’y pique ! Un peu de piment, des couleurs vives, des saveurs plus qu’exquises… C’est certain, cette cuisine vaut le détour ! Fajitas, burritos, guacamole, tacos… sont des spécialités à tester absolument ! Mais aussi les chapulines à la mexicaine, des criquets plus ou moins gros frits dans l’huile … Continuer la lecture de Grillons façon « chapulines à la mexicaine »Read more
Nos idées pour un menu d’Halloween qui change de l’ordinaire
Dans quelques semaines, vous allez recevoir vos amis pour une soirée d’Halloween. Désormais vous devriez être en capacité d’estimer le nombre de convives, où la soirée va se dérouler et si vous souhaitez être plutôt tranquille autour d’un film ou bien si vous souhaitez miser sur une soirée endiablée ! Attaquons ensemble le menu spécial … Continuer la lecture de Nos idées pour un menu d’Halloween qui change de l’ordinaireRead more