La consommation d’insectes est une pratique courante depuis des siècles dans certains pays asiatiques et africains. Le ver de palmier figure parmi les plus appréciés des insectes comestibles. Il serait même très bénéfique pour la santé. Grâce pour son apport très riche en protéine, le ver de palmier fait partie de ces aliments qui seront … Continuer la lecture de Le ver de palmier : un insecte bénéfique pour la santéLire la suite
Cuisiner et manger les insectes
Les start-up croquent à pleine dents des Insteaks !
Steaks à base d’insectes : Cela existe vraiment ! des steaks à base d’insectes, nous les appelons les insteaks. J’en parle sur mon blog de cuisine : http://romaincuisine.fr La question qui se pose, dans le monde culinaire, les steaks à base d’insectes, vont-ils un jour remplacer, les véritables steaks ou entrecôtes ? N’oubliez pas votre tablier de … Continuer la lecture de Les start-up croquent à pleine dents des Insteaks !Lire la suite
Comment intégrer les insectes dans notre alimentation de tous les jours ?
Les insectes ne sont pas souvent nos amis, pourtant ils feront bientôt partie de notre alimentation, pour pallier aux futures pénuries de viandes. Les insectes sont très intéressants dans la recherche de sources alternatives de protéines alimentaire. La consommation d’insectes se dessine une place petit à petit dans le paysage français et depuis plusieurs années … Continuer la lecture de Comment intégrer les insectes dans notre alimentation de tous les jours ?Lire la suite
Les insectes comme nourriture de survie
Avez-vous déjà pensé à manger un Charançon rouge des palmiers ? Ou un ver mopane ? Aussi absurde que cette idée puisse paraître, elle pourrait devenir très réaliste dans la nature. Parce que manger des insectes peut s’avérer être une source importante et saine de nourriture en cas d’urgence. Par exemple, si d’autres sources, telles … Continuer la lecture de Les insectes comme nourriture de survieLire la suite