Un classique mais qui fonctionne toujours bien le Cake aux olives ! On le revisite ici avec des insectes comestibles. Vous êtes allé faire vos courses ? Acheter des insectes comestibles et les déballer c’est fait ? alors hop c’est parti ! Cake aux olives et aux insectes comestibles Ingrédients 4 oeufs 160 g d’olives vertes … Continuer la lecture de Cake aux olives et aux insectes comestiblesLire la suite
Cuisiner et manger les insectes
Tortillas aux criquets
On se retrouve cette semaine avec une nouvelle recette comme on les aime ! Une recette d’insecte qui nous vient tout droit du Mexique où les criquets (chapulines) sont une vraie spécialité locale. On vous propose de manger les criquets en tortillas avec cette recette de tortillas aux criquets !Lire la suite
Salade de papaye verte aux vers à soie
Nous vous proposons cette semaine une nouvelle recette d’insectes : une salade de papaye aux vers à soie. La recette est vraiment étonnante et délicieuse. Notre équipe sur place en Thaïlande l’adore : elle m’a appris et transmis cette recette typique pour que vous puissiez vous y essayer. Testez vous verrez !Lire la suite
8 idées pour vous faire passer le cap de manger des insectes
L’entomophagie, ou la consommation d’insectes par l’être humain, fait de plus en plus parler d’elle. Simple effet de mode ou nouvelle façon de se nourrir ? Si l’on en croit la FAO (Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture), l’entomophagie est notre avenir alimentaire. En effet, faute de pouvoir suivre le rythme d’augmentation de la … Continuer la lecture de 8 idées pour vous faire passer le cap de manger des insectesLire la suite