D’après l’Organisation des Nations Unies, on dénombrait en 2010 une centaine de pays dont les habitants mangent des insectes comestibles, ce qui fait environ 3 milliards de personnes. Cette pratique est surtout fréquente en Asie et en Afrique. L’explication étant que les peuples de ces deux continents sont constamment confrontés à la pauvreté et aux … Continuer la lecture de Tour du monde de la consommation d’insectesLire la suite

Éprouvez-vous des difficultés à faire le choix entre manger des protéines animales ou végétales ? En effet, il y a plusieurs controverses concernant le sujet. La plupart des articles associent maladies cardio-vasculaires à la consommation excessive de viande. D’autres, par contre, affirment que les protéines végétales sont incomplètes. Les protéines, qu’est-ce que c’est ? Les protéines sont … Continuer la lecture de Protéines animales, protéines végétales ou protéines d’insectes ?Lire la suite

La nourriture est importante pour la performance des athlètes. C’est pour cette raison que les meilleurs entraîneurs sportifs ont besoin d’une bonne alimentation. C’est pourquoi les experts en nutrition concoctent des régimes riches en protéines et nutriments pour les sportifs. Sources de protéines Malgré l’abondance de sources de protéines, ces spécialistes ont du mal à … Continuer la lecture de Les insectes comestibles,une source de protéines à envisager pour les sportifsLire la suite