Le 10 mars dernier, j’ai participé à la première réunion des adhérents de l’Agrion de l’Oise, l’association des amis de l’Insectarium de Picardie, un projet qui doit voir le jour à Pont-Sainte-Maxence au printemps 2016.Lire la suite
Nicolas Monduc nous parle de son expérience de manger des insectes
Encore un nouveau candidat pour le titre d’aventurier de l’entomophagie ! Aujourd’hui, c’est au tour de Nicolas Monduc de nous parler des insectes comestibles et de sa passion pour une nouvelle alimentation. Lire la suite
Notre start-up dans Le Parisien
Aujourd’hui est pour moi un jour comme les autres, ou presque. Les Victoires de la musique s’annoncent comme chaque année ennuyeuses… Je constate surtout que la saison des tempêtes est beaucoup plus violente cette année. La côte Atlantique en paie malheureusement le prix fort… J’en profite pour souhaiter bien du courage à ceux qui font … Continuer la lecture de Notre start-up dans Le ParisienLire la suite
Des goûts et dégoût | Ressenti sur le goût des insectes comestibles
Voilà une question que je me pose depuis maintenant pas mal de temps je dois dire, : pourquoi ne mange-t-on pas plus d’insectes dans les sociétés occidentales ? C’est avec cette question, intimement lié au goût des insectes, que l’on peut s’en poser une autre tout aussi fondamentale, est-ce que les Français ne font pas … Continuer la lecture de Des goûts et dégoût | Ressenti sur le goût des insectes comestiblesLire la suite