Aujourd’hui est pour moi un jour comme les autres, ou presque. Les Victoires de la musique s’annoncent comme chaque année ennuyeuses… Je constate surtout que la saison des tempêtes est beaucoup plus violente cette année. La côte Atlantique en paie malheureusement le prix fort… J’en profite pour souhaiter bien du courage à ceux qui font … Continuer la lecture de Notre start-up dans Le ParisienLire la suite
Des goûts et dégoût | Ressenti sur le goût des insectes comestibles
Voilà une question que je me pose depuis maintenant pas mal de temps je dois dire, : pourquoi ne mange-t-on pas plus d’insectes dans les sociétés occidentales ? C’est avec cette question, intimement lié au goût des insectes, que l’on peut s’en poser une autre tout aussi fondamentale, est-ce que les Français ne font pas … Continuer la lecture de Des goûts et dégoût | Ressenti sur le goût des insectes comestiblesLire la suite
Manger des insectes : est-ce casher ?
Lorsque de nouveaux aliments ou modes de consommation arrivent en Europe viennent avec eux des tas de questions : est-ce que je trouve ça bon, est-ce que c’est bon pour la santé… mais aussi est-ce que ma religion autorise cet aliment ? J’ai souvent des clients juifs qui me demandent si la consommation d’insectes comestibles … Continuer la lecture de Manger des insectes : est-ce casher ?Lire la suite
Notre site est traduit en anglais
Insectes Comestibles se met à la langue de Shakespeare ! On ne l’attendait plus, mais notre boutique vient d’être traduite en anglais ! Face à une demande toujours plus croissante, notre boutique se devait de s’adapter à une gestion plus européenne et au final, plus mondiale qu’elle n’en avait l’habitude. C’est pourquoi nous avons enfin … Continuer la lecture de Notre site est traduit en anglaisLire la suite